Свекольник с хлебным квасом
6 августа 2008
Ингредиенты для "Свекольник с хлебным квасом"
Хлебный квас - 1 литров , свекла с ботвой - 600 грамм морковь - 50 грамм огурцы свежие - 200 грамм яйца - две штуки зеленый лук - 100 грамм сметана, зелень, уксус, соль, сахар по вкусу.
Способ приготовления "Свекольник с хлебным квасом"
Молодую свеклу нарезаем кубиками или соломкой, зальем водой ( 250 грамм , добавим уксус и тушим под крышкой 20-30 минут. Сваренную морковь, очищенные от кожицы свежие огурцы, сваренные вкрутую яйца нарезаем, лук зеленый разотрем с солью. Все соединим со свекольным отваром, добавим хлебный квас, соль, сахар, зелень укропа, петрушки, сельдерея.